Вопросы к Поиску с Алисой
Возможно, имелись в виду различия в остроте мегрельской и кахетинской версий хмели-сунели. www.gastronom.ru
Состав приправы может незначительно меняться в зависимости от региона Грузии. www.gastronom.ru В Мегрелии хмели-сунели острее, в Кахетии — мягче. www.gastronom.ru
Кроме того, в мегрельской версии хмели-сунели к базовому составу добавляют сушёный укроп и семена фенхеля. www.gastronom.ru
Единого рецепта хмели-сунели нет, так как в каждом регионе Грузии готовят собственные смеси с определёнными наборами трав и пряностей. pryanost33.ru