Классическая корейская морковка и советская версия блюда отличаются, например, ингредиентами. 34

В традиционной корейской кухне для приготовления острых салатов используют капусту, редьку и редис. 3 В СССР, где часть традиционных ингредиентов было невозможно найти, в качестве основы для закуски выбрали морковь, так как она была более доступным продуктом. 13

Кроме того, в традиционной корейской кухне для заправки используют соевый соус. 4 В советской версии блюда важным и неизменным элементом осталась заправка раскалённым маслом, а морковную соломку можно слегка обжарить на горячем масле в сковороде. 1

Канонического рецепта моркови по-корейски не существует, поскольку набор специй для неё может различаться. 1