Классическая комбуча отличается простым составом: чай, сахар, вода и культура чайного гриба. 2 В «правильной» комбуче никаких других подсластителей и консервантов быть не должно. 2

Напитки с добавками отличаются наличием дополнительных ингредиентов, которые влияют на вкус комбучи. 27 Например, это могут быть мёд, малина, имбирь, клубника, лаванда, лемонграсс. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что классическая комбуча имеет более простой состав, в то время как напитки с добавками включают и другие компоненты для изменения вкуса и аромата.

Например, мята и лимон придадут свежесть и дополнительную кислинку, а клюква и имбирь обогатят настой терпким, ароматным послевкусием. 2