Чем отличается классическая гремолата от современных вариаций этой приправы?

Классическая гремолата содержит три ингредиента: свежую петрушку, лимонную цедру и мелко нарезанный чеснок. vk.com www.iamcook.ru Ключевое отличие от других приправ с похожим набором ингредиентов — отсутствие в составе какой-либо жидкости (оливкового масла, уксуса, лимонного сока). vk.com

Современные вариации гремолаты могут отличаться по составу. dzen.ru Например:

• Добавление других трав. dzen.ru В смесь можно добавить свежую мяту или базилик. dzen.ru
• Замена лимона цедрой других цитрусовых (лайм, апельсин, грейпфрут). dzen.ru deffiartcafe.ru
• Добавление оливкового масла. dzen.ru www.gotovim.ru Так сухую приправу можно превратить в травяной соус. dzen.ru
• Добавление обжаренных кедровых орехов, нарезанного миндаля или тёртого пармезана. dzen.ru
• Замена петрушки кинзой, а лимона — лаймом, что даёт вариант гремолаты, который подойдёт к мексиканской кухне. dzen.ru

Также в более современных версиях гремолаты может присутствовать и четвёртый ингредиент — сыр пекорино, анчоусы, орехи пинии или тертая bottarga. deffiartcafe.ru