Чем отличается классическая горчичная смесь от дижонской?

Основные отличия классической горчичной смеси от дижонской:

1. Вкус. vk.com Традиционная русская горчица очень острая, а дижонская намного мягче и имеет сладковатый привкус. vk.com
2. Внешний вид. vk.com Обычная горчица — это однородная смесь из молотых семян, тогда как дижонская представляет собой соус с цельными горчичными зёрнами. vk.com
3. Область использования. vk.com Обычную горчицу применяют как приправу к холодцу, пельменям, окрошке и другим готовым блюдам из мяса или рыбы, а дижонскую добавляют в салаты, маринады, соусы. vk.com

Кроме того, при приготовлении дижонской горчицы используют вино, а при приготовлении обычной — воду. otvet.mail.ru