Классическая «Филадельфия» и современные вариации этого ролла отличаются составом и способом приготовления. 18

Классическая «Филадельфия» включает в себя лосось, рис, творожный сыр и огурец или авокадо на выбор. 5 Главным отличием является то, что он не содержит сырых продуктов, как большинство прочих роллов. 7

Современные вариации включают в себя различные виды рыбы, такие как тунец или копчёный угорь, а также морепродукты — например, креветки или морские гребешки. 1 Для тех, кто предпочитает более экзотические вкусы, предлагаются варианты с крабовым мясом или сурими. 1

Ещё одна современная тенденция — запечённые роллы «Филадельфия». 1 Приготовление с использованием тепловой обработки позволяет раскрыть новые вкусовые нюансы сыра и рыбы, добавляя блюду ароматную зажаристую корочку. 1

Также к современным вариациям можно отнести роллы с добавлением экзотических фруктов или необычных соусов, которые придают блюду сладкие, кислые или острые нотки. 1