Чем отличается кимпаб от других видов японских роллов?

Кимпаб — корейское блюдо, которое отличается от японских роллов, в частности от маки-роллов, несколькими особенностями: lisa.ru koreana.rest

• Заправка риса. koreana.rest В японские роллы добавляют сахар и рисовый уксус, а для кимпаба рис заправляют солью и кунжутным маслом, что придаёт блюду характерные ореховые нотки. koreana.rest
• Начинка. koreana.rest Для маки-роллов используют свежую сырую рыбу. koreana.rest Для кимпаба в начинку идут разнообразные готовые ингредиенты: рыба, мясо, овощи, салаты, соленья. koreana.rest
• Толщина слоя риса. www.b17.ru В кимпабе рис укладывают тонким слоем (2–3 мм), в роллах этот слой толще. www.b17.ru
• Подача. lisa.ru www.b17.ru Кимпаб едят руками, без соуса, обычно с кисло-сладким соусом или иным, специальным для данного блюда. lisa.ru www.b17.ru