Чем отличается казахский баурсак от башкирского и татарского?

Некоторые отличия казахского, башкирского и татарского баурсаков:

• Тесто:
• Казахские баурсаки готовят из дрожжевого теста, поэтому они получаются пышными. 4 Яйца в тесто не добавляют, благодаря этому баурсаки остаются мягкими даже после остывания. 4
• Башкирские баурсаки готовят из бездрожжевого теста. 3 В рецепте используют яйца, соль, соду, уксус и растительное масло. 3
• Татарские баурсаки могут быть как сладкими, так и несладкими. 1 В одном из вариантов баурсаки окунают в растопленный мёд. 9

Баурсаки — традиционное национальное мучное изделие кочевых народностей, проживающих в России и ближних азиатских государствах. 4 Рецепты баурсаков меняются в зависимости от того, какому народу принадлежит блюдо. 8