Чем отличается капуста пилюска от обычного засола капусты?

Капуста «пилюска» отличается от обычного засола капусты способом нарезки. ladyelena.ru m.ok.ru Для приготовления «пилюски» капусту нарезают в виде крупных кусочков или шашечек, а не тонкой соломкой. ladyelena.ru

Также при приготовлении «пилюски» часто используют дополнительные компоненты, например морковь или свёклу, которые придают блюду определённый вкус и оттенок. www.bolshoyvopros.ru m.ok.ru