Чем отличается калорийность сырой тыквы от вареной или тушеной?

Калорийность сырой тыквы выше, чем у варёной и тушёной.

Калорийность сырой тыквы может отличаться в зависимости от сорта: в крупноплодной тыкве — 37 ккал на 100 г, в твердокорой — 26 ккал, а в мускатной — 45 ккал. dzen.ru

Калорийность варёной тыквы ниже, чем свежей, и может составлять 14–15 ккал на 100 г продукта. dzen.ru При этом энергетическая ценность варёной тыквы зависит от метода приготовления: в воде или на пару. www.kp.ru

Калорийность тушёной тыквы на воде — 52 ккал на 100 г мякоти. www.kp.ru Однако энергетическая ценность блюда зависит от ингредиентов, добавленных при готовке: чем питательнее составляющие, тем сытнее и калорийнее будет приготовленное блюдо. www.kp.ru