Калорийность маринованной капусты ниже, чем у свежей.

Энергетическая ценность маринованной белокочанной капусты — около 18 ккал на 100 грамм. 15

Калорийность свежей белокочанной капусты без заправки — 27 ккал на 100 грамм. 15

При приготовлении салатов действует правило: чем больше энергетическая ценность заправки, тем выше калорийность конечного блюда. 5 Например, если заправлять салат из свежей капусты майонезом, то его калорийность может составлять около 400 ккал на 100 грамм. 15