Калорийность рыбного холодца обычно ниже, чем у мясного. 2

Калорийность 100 грамм рыбного холодца — 50 ккал. 2 В то время как для мясного холодца эти показатели могут быть следующими: в 100 граммах холодца из свинины — примерно 350 ккал, из говядины — до 220 ккал, из курицы — 120 ккал, из индейки — 80 ккал. 2

Однако стоит учитывать, что однозначно определить калорийность холодца трудно, так как она зависит от энергетической ценности продуктов, из которых блюдо приготовлено, от количества мяса, жира, воды, специй и различных добавок. 5

Таким образом, выбор между рыбным и мясным холодцом по калорийности зависит от индивидуальных предпочтений и целей питания.