Калорийность отварного языка отличается от калорийности языка, приготовленного другими способами. 3

Отварной говяжий язык содержит около 150 калорий на 100 грамм продукта, так как в ходе варки большая часть жира удаляется. 3

Варёный говяжий язык содержит примерно 175 калорий на 100 грамм продукта, так как в процессе варки жир не удаляется так полностью, как при отваривании. 3

Жареный говяжий язык содержит ещё больше калорий — около 190–250 калорий на 100 грамм продукта, так как при жарке язык впитывает часть масла и жира. 5