Чем отличается калорийность домашней творожной массы от магазинной?

Калорийность домашней творожной массы может отличаться от магазинной в зависимости от жирности продукта. m.ok.ru

Домашний творог бывает разных видов жирности: m.ok.ru

• Жирный. m.ok.ru Изготавливается из отборного цельного молока, процент жирности которого составляет не менее 18%. m.ok.ru
• Полужирный. m.ok.ru Производится на основе цельного и обезжиренного молока одновременно, жирность — 9%. m.ok.ru
• Обезжиренный. m.ok.ru Делается исключительно из обезжиренного молока, с которого сняты сливки. m.ok.ru Процент жира в таком продукте — всего 0,5%. m.ok.ru

Калорийность домашнего творога зависит от его жирности. otvet.mail.ru Например, при жирности 25–30% она может составлять до 300–350 ккал на 100 г продукта. otvet.mail.ru При жирности 15% — до 250 ккал на 100 г. otvet.mail.ru

В магазинном твороге производители могут использовать добавки, чтобы увеличить вес продукта и продлить его срок хранения. m.ok.ru В таком случае в составе могут быть, например, крахмал или растительные жиры. m.ok.ru dzen.ru