Калорийность борща с добавлением свёклы и зелёного борща отличается:

• Борщ с добавлением свёклы. 2 Калорийность 100 грамм такого блюда составляет примерно 300–350 ккал. 2
• Зелёный борщ. 14 Его энергетическая ценность — около 47,6 ккал на 100 грамм. 1

Таким образом, калорийность борща с добавлением свёклы выше, чем у зелёного борща.

Также стоит учитывать, что на калорийность блюда влияют и другие факторы, например, вид мяса и способ приготовления. 5 Так, постный зелёный борщ, сваренный на овощном бульоне, может содержать 25–30 ккал на 100 грамм, а на наваристом бульоне из косточки с мясом — 187 ккал. 5