Чем отличается каджунская приправа от других пряных смесей для морепродуктов?

Возможно, имелись в виду различия между каджунской приправой и, например, смесью «Олд-Бей». www.mashed.com Помимо вкусовых характеристик, есть и другие отличия:

• История и культурные связи. www.mashed.com «Олд-Бей» — особая смесь специй, принадлежащая американской компании McCormick and Company. www.mashed.com Она была создана более 75 лет назад на берегу Чесапикского залива. www.mashed.com Каджунская приправа уходит корнями в культуру Луизианы, при этом нет однозначного мнения о её происхождении. www.mashed.com
• Состав. www.mashed.com В большинстве рецептов каджунской приправы есть соль, паприка, лук, чеснок и чёрный или белый перец. www.mashed.com Часто в смесь добавляют орегано, кайенский перец, тимьян и даже куркуму. www.mashed.com

Каджунская приправа — традиционная луизианская смесь, которая подходит для придания блюдам пикантного вкуса. hlebopechka.ru При этом какого-либо «основного» рецепта смеси нет, так как каджунская кухня предполагает импровизацию. www.niksya.ru