Вопросы к Поиску с Алисой
Кабартма отличается от обычных лепёшек своей пышностью. dzen.ru Это чувашские лепёшки, тесто которых готовится на кефире или молоке с добавлением соды, что делает их особенно мягкими. dzen.ru
Также кабартму жарят на открытом огне в большом количестве растительного масла, что также делает её более пышной. moya-planeta.ru