Итальянское латте (латте макиато) отличается от классического латте последовательностью приготовления. 2

В классическом латте все ингредиенты перемешиваются. 2 Классическая формула напитка: эспрессо, паровое и вспененное молоко в пропорциях 1:2:1. 1

В латте макиато ингредиенты добавляются слоями. 25 Напиток подаётся в высоком стеклянном бокале, где первым идёт горячее молоко, вторым — порция эспрессо, а третьим — вспененное молоко. 2 Сначала наливают молоко с пеной, а потом пропускают через неё кофе. 2 Благодаря разной плотности и более высокой температуре, эспрессо не смешивается с молоком. 2