Чем отличается итальянский соус бешамель от классического?

Итальянский соус бешамель отличается от классического адаптацией к вкусам итальянской кухни. m.ok.ru Со временем соус попал в Италию, где его приняли и адаптировали к вкусам местной кухни. m.ok.ru

Классический соус бешамель минималистичен и состоит из молока, муки, сливочного масла, соли и перца. volshebnaya-eda.ru Он придаёт блюдам мягкую текстуру и нейтральный вкус. media.halvacard.ru

Итальянский соус бешамель может включать дополнительные ингредиенты, например, мускатный орех, соль и белый перец, а также травы и специи (орегано, тимьян, сушёный базилик). media.halvacard.ru m.ok.ru Это позволяет придать блюдам сочную, шелковистую текстуру и более выраженный вкус. m.ok.ru