Возможно, имелись в виду различия между итальянским сметанным пирогом и сметанником как тортом.

Сметанник — бисквитный слоёный торт, в котором в тесто для коржей добавляют сметану, а также на сметане замешивают крем, которым промазывают коржи. 5 Коржи обычно делают двух видов — обычные и шоколадные, за счёт чего в разрезе торт получается полосатым. 5 В крем могут добавлять ром, лимонную цедру, кусочки сухофруктов и другие ингредиенты по вкусу. 5

Итальянский сметанный пирог — это, скорее всего, другой вид выпечки. 1 В рецепте такого пирога для начинки используют сметану, белки, сахар, кукурузный крахмал и соль. 1 После выпекания пирог выглядит пышным, но при остывании он осядет. 1 Для более сладкого вкуса можно посыпать пирог сахарной пудрой. 1

Таким образом, основное отличие заключается в том, что сметанник — это торт, а итальянский сметанный пирог — выпечка.