Чем отличается итальянская приправа от прованских трав?

Основные отличия итальянской приправы от прованских трав:

1. Состав:

• Итальянская приправа содержит, как правило, около пяти ингредиентов: чабер, орегано, базилик, сушёный лук и измельчённый чеснок. dzen.ru {7-host} Возможно добавление белого перца. dzen.ru
• Прованские травы включают около десяти основных пряностей: шалфей, мяту, базилик, розмарин, майоран, душицу, тимьян, петрушку и лаванду. dzen.ru {7-host}

1. Происхождение: в состав прованских трав входят травы, естественно выращенные на юге Франции (Прованс), в то время как в состав итальянских приправ входят травы, которые чаще всего используются в итальянской кухне. {10-host}

2. Вкус: в итальянских травах есть чеснок, и в целом их вкус более интенсивный и сложный. tea.ru