Вопросы к Поиску с Алисой
Итало-американская пепперони отличается от традиционной южной итальянской колбасы, например от salsiccia Napoletana piccante (острой колбасы из Неаполя) или Сопрессаты из Калабрии, по нескольким параметрам:
При этом пепперони схожа с салями южной Италии по остроте. ru.wikipedia.org