Чем отличается испанское овощное рагу писто от классического русского?

Испанское овощное рагу писто отличается от классического русского рагу способом приготовления и ингредиентами. www.tastingtable.com www.iamcook.ru

Писто — это блюдо испанской кухни, которое традиционно готовится из сезонных овощей. www.iamcook.ru Овощи тушатся полностью в собственном соку, при этом не требуется добавлять воду, бульон или соус. www.tastingtable.com Основными ингредиентами являются лук, помидоры и красный или зелёный болгарский перец. www.tastingtable.com

Классическое русское рагу может включать и другие продукты, например, мясо или фасоль. eda.ru www.iamcook.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что для писто овощи обычно нарезаются мельче, чем для рагу, и блюдо готовится без добавления дополнительных ингредиентов, в то время как в классическом русском рагу могут присутствовать и другие продукты.