Индийский хлеб чапати отличается от обычных лепёшек на воде тем, что это более тонкая и пресная лепёшка. 1 Её готовят из смеси муки, воды и иногда соли. 1

Чапати раскатывают до очень тонкого состояния и выпекают в кирпичных печах или на специальной чугунной форме. 1 В отличие от других видов лепёшек, чапати получаются равномерно плоскими со всех сторон. 1

Также чапати обычно готовят из цельнозерновой муки, что делает их источником сложных углеводов, клетчатки и белка. 2

Ещё одно отличие заключается в том, что в рецепт чапати по желанию можно добавить растительное или сливочное масло. 5 В традиционных рецептах масло не используется. 1