Чем отличается и чем похожи кухня марийцев и кухня татаров ,?

Некоторые отличия кухни марийцев и кухни татар:

• Основные ингредиенты. В марийской кухне это ягоды, грибы, рыба, мёд, мясо диких животных (зайчатина, оленина, лосятина, медвежатина). marina-dvoryashina.tourister.ru yandex.ru В татарской кухне распространены такие виды мяса, как конина, баранина, говядина, курятина, дичь. msk.bahetle.com Также в татарской кухне широко используются различные каши: пшённая, гречневая, овсяная, рисовая, гороховая. ru.wikipedia.org
• Способы приготовления. В основе татарской кулинарии — запекание и тушение, так как татары были кочевниками и готовили еду в казанах и на вертелах. yandex.ru Для марийской кухни характерен ярко выраженный кислый или солёный вкус, пряностей в блюдах мало. yandex.ru

Некоторые сходства: и в марийской, и в татарской кухнях распространены мучные печёные изделия с начинкой из мяса, картофеля или каши. ru.wikipedia.org yandex.ru

Влияние друг на друга: в ходе истории марийцы заимствовали многие сельскохозяйственные культуры у татар (например, овощи), поэтому из татарской народной кухни некоторые блюда в том или ином виде попали в марийскую кухню. milliard.tatar Происходил и обратный процесс: некоторые блюда из грибов и дичи татарское население переняло у марийцев. milliard.tatar