Некоторые отличия хеллеса от других сортов пива:

• Происхождение: хеллес — стиль немецкого лагера, родом из Мюнхена. 2
• Цвет: напиток обычно светло-соломенный или светло-золотистый. 5
• Вкус: хеллес имеет акцент на зерновом вкусе, но без лишней сладости. 1 Для него характерен мягкий солодовый вкус со слабой или умеренной хмелевой горечью. 2
• Аромат: в аромате ощущается солодовая направленность, сопровождение которой могут составлять пряные, цветочные или травянистые хмелевые ноты. 2
• Послевкусие: хеллес оставляет мягкое и сухое послевкусие. 2
• Содержание алкоголя: традиционно укладывается в диапазон 4,5–5,5%. 2

Визуально хеллес может быть сложно отличить от другого светлого пива, но его вкус невозможно спутать с пилзнером или элем. 1