Чем отличается ханум от других паровых изделий азиатской кухни?

Ханум отличается от других паровых изделий азиатской кухни формой. www.iamcook.ru Это рулет из пресного теста с мясной или овощной начинкой, приготовленный на пару. www.russianfood.com www.iamcook.ru В отличие от мантов, для ханума не требуется лепка отдельных комочков с фаршем, тесто просто сворачивают рулетом. www.russianfood.com

Ещё одно отличие — начинка: для ханума можно использовать не только мясо, но и рубленые овощи (баклажаны, перец, тыкву, морковь, картофель). kstrip.ru

Также ханум можно приготовить и без начинки: в этом случае тонко раскатанное тесто смазывают сметаной, присаливают и посыпают специями. kstrip.ru

Таким образом, основное отличие ханума от других паровых изделий азиатской кухни заключается в форме и разнообразии начинок.