Чем отличается гуляш от тушеной говядины?

Гуляш и тушёная говядина отличаются по ряду признаков:

• Гуляш — это традиционное венгерское блюдо, которое готовится исключительно из говяжьей вырезки. telegra.ph В него добавляют множество специй и томаты, что придаёт ему особый вкус и аромат. telegra.ph Настоящий гуляш должен быть густым и наваристым. telegra.ph
• Тушёная говядина — это комбинация ингредиентов, нарезанных крупнее, таких как овощи, мясо или рыба, которые едва покрыты кулинарной жидкостью и тушатся на медленном огне в течение более длительного периода времени. www.mashed.com

Таким образом, основное отличие в том, что гуляш — это блюдо с определённой консистенцией и характерными ингредиентами, а тушёная говядина — это более общее понятие, объединяющее различные блюда, приготовленные путём тушения ингредиентов на медленном огне.