Грузинский салат с баклажанами отличается от других салатов с баклажанами особой заправкой. 1 Она готовится в грузинском стиле на основе оливкового и кунжутного масла, чеснока, соуса чили и дополняется сыром и семенами кунжута. 1
Также для грузинского салата характерно сочетание свежих овощей с хрустящими баклажанами и грузинскими специями. 2