Чем отличается грузинская закуска бадриджани от других видов баклажан

Грузинская закуска бадриджани отличается от других видов баклажанов тем, что в неё добавляют начинку, в зависимости от рецепта она может быть разной. kitchen.727go.com madloba.info

Один из популярных видов бадриджани — нигвзиани бадриджани, то есть баклажаны с начинкой из грецких орехов. kitchen.727go.com Также существуют варианты с начинкой из лука с чесноком или из сыра. kitchen.727go.com

Кроме того, есть хизилала бадриджани — закуска в виде икры, где запечённый баклажан разминается в пюре и соединяется с чесноком, специями, кинзой и гранатовыми зёрнами. volshebnaya-eda.ru

Таким образом, отличие бадриджани от других видов баклажанов заключается в разнообразии начинок и форм приготовления.