Чем отличается грузинская кухня от европейской в приготовлении пиросмани?

Грузинская кухня отличается от европейской в приготовлении пиросмани использованием специфических ингредиентов и методов. chernovik.net dzen.ru

В грузинских блюдах, в том числе в пиросмани, обычно больше специй, соли и кислоты — лимона, уксуса, ткемали, гранатового сока. chernovik.net Например, для приготовления пиросмани в грузинской кухне используют уцхо-сунели, сушёную аджику и сванскую соль. dzen.ru vk.com

Также в грузинской кухне для некоторых блюд, например саджа, мясо и овощи готовят на открытом огне в специальной посуде и подают на стол в ней же. fleur-de-cassie.livejournal.com

Таким образом, отличия заключаются в используемых продуктах и особенностях приготовления, которые отражают традиции грузинской кухни.