Чем отличается гречневая каша из цельной крупы от каши из хлопьев?

Некоторые отличия гречневой каши из цельной крупы и из хлопьев:

• Время приготовления. n-e-n.ru Каша из цельной крупы готовится дольше: 30–45 минут. n-e-n.ru Хлопья варятся быстрее: 5–10 минут. n-e-n.ru
• Содержание полезных веществ. n-e-n.ru Цельнозерновая крупа сохраняет больше питательных свойств: витамины групп A и B, железо, цинк, магний, антиоксиданты и полезные жиры. n-e-n.ru Хлопья лишены зерновой и плодовой оболочки, а значит и всех полезных веществ, в том числе и клетчатки. n-e-n.ru
• Консистенция. cgon.rospotrebnadzor.ru При варке крупы ядрицы получается каша рассыпчатой консистенции. cgon.rospotrebnadzor.ru Из продела можно приготовить кашу как рассыпчатой, так и жидкой консистенции. cgon.rospotrebnadzor.ru Хлопья делаются путём расплющивания зёрен, поэтому они мельче, чем продел, но качественнее. cgon.rospotrebnadzor.ru