Греческий скепасти и турецкая шаурма имеют некоторые отличия.

Скепасти — это блюдо греческой кухни, которое представляет собой курочку на гриле с овощами и греческой лепёшкой под фирменным соусом. 1

Шаурма — ближневосточное блюдо из питы или лаваша, начинённого приготовленным на гриле, а затем рубленым мясом (баранина, курятина, реже телятина, индюшатина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. 3

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в скепасти используется греческая лепёшка, а в шаурме — лаваш или пита, а также в том, что в греческом блюде гирос (аналог шаурмы) обязательно присутствует картофель фри и соус дзадзики 123.