Возможно, имелись в виду различия между греческой спанакопитой и тиропитой, хотя и у этих блюд есть сходство в использовании теста филло. 4
Спанакопита — традиционный греческий пирог со шпинатом, где в качестве начинки — измельчённый шпинат, сыр фета, репчатый или зелёный лук, яйца и приправы. 14 Для аромата в блюдо добавляют мускатный орех. 1 Нередко в начинку кладут обжаренный лук и грецкие орехи. 1
Тиропита — греческий сырный пирог, где в начинке часто используют смесь феты и рикотты. 4 У тиропиты острый сливочный вкус и хрустящая корочка. 4
Ещё одно отличие в том, что в спанакопите землистые оттенки шпината сочетаются с солёностью сыра фета, создавая сбалансированный пикантный вкус. 4 Тиропита же славится сливочной начинкой. 4
Кроме того, есть постная и веганская версии спанакопиты, где в качестве начинки используют шпинат, лук, другую зелень, оливковое масло и немного пшеничной муки, но в тесто не кладут яйца и молочные продукты. 1