Чем отличается горномарийская кухня от марийской кухни?

Возможно, имелись в виду различия между традиционной едой жителей Горномарийского района и в целом марийской кухней.

В Горномарийском районе из-за расположения на возвышенном правом берегу Волги и наличия лесов, в которых водится много дичи, много традиционных мясных блюд. www.tourister.ru Одно из них — кравец, закрытый мясной пирог с многослойной начинкой. www.tourister.ru В зависимости от времени года используются разные сорта мяса: летом — баранина, осенью — птица, зимой — свинина или говядина. www.tourister.ru

Марийская кухня в целом характеризуется умеренным употреблением приправ и специй, поэтому кушанья не острые, но довольно сытные. multiurok.ru Основной чертой марийской кухни называют использование продуктов, которые даёт природа: мёд, дичь, зверье, ягоды, рыбу. multiurok.ru www.biblmorki.ru

При этом в разных районах Республики Марий Эл одни и те же блюда могут отличаться и по названию, и по способу приготовления. www.tourister.ru xn--74-6kcq7bhn4g.xn--p1ai Например, у луговых, горных, северо-западных и восточных мари яичница с молоком будет называться по-разному: пулашкамуно, мунопулашка или мынывлошка. www.tourister.ru xn--74-6kcq7bhn4g.xn--p1ai