Яичница-глазунья отличается от других видов яичницы тем, что при её приготовлении желток остаётся целым и жидким. 34 Белок при этом полностью готов. 1

Яичница-болтунья отличается тем, что во время жарки яйца перемешиваются, и желток смешивается с белком. 3 В результате получается однородная масса, напоминающая омлет, но без добавления молока или других ингредиентов. 3

Омлет отличается тем, что в него можно добавить любую начинку — сыр, зелень, овощи, курицу или поджаренный бекон. 1 Это взбитые яйца, запечённые на сковороде. 3

Шакшука отличается тем, что в неё добавляют тушёные овощи, а яйца разбивают и вливают в овощную основу, причём важно, чтобы они остались целыми. 2