Гирос отличается от других блюд ближневосточной кухни, например шаурмы, некоторыми особенностями: 34

• Пита. 4 В гиросе она представляет собой мягкую лепёшку с хрустящей корочкой, в то время как шаурму обычно подают в лаваше. 4
• Соус. 4 В гирос вместо майонеза добавляется традиционный греческий соус дзадзики, а шаурму часто дополняют смесью маринованных фруктов и овощей. 34
• Мясо. 4 В гиросе у мяса чёткий вкус, будь то курица или свинина, в то время как шаурму традиционно готовят из баранины, но сегодня она может состоять из чего угодно: от курицы до телятины. 3
• Овощи. 4 В гирос обязательно добавляется свежеприготовленный картофель фри, который придаёт дополнительный вкус и сытость блюду. 4