Ганфан из баранины и из говядины отличается видом используемого мяса. 12

Главные составляющие блюда — мясо (баранина или говядина) и рис, к которым добавляют овощи: болгарский перец, помидоры или томатную пасту, сельдерей, пекинскую капусту, чеснок, острый перец, стручковую фасоль и другие. 12

Таким образом, основное отличие заключается в выборе вида мяса для приготовления ганфана.