Чем отличается фруктово-ягодный мармелад от ягодного мармелада?

Возможно, имелся в виду вопрос, чем отличается фруктово-ягодный мармелад от желейного.

Фруктово-ягодный мармелад изготавливается на основе натурального фруктового или ягодного пюре с использованием пектина в качестве желирующего вещества. cvetov.ru В составе такого мармелада содержится не менее 30% натурального фруктового сырья, что обеспечивает характерный природный вкус и аромат. cvetov.ru

Желейный мармелад производится на основе агар-агара без использования фруктового сырья. cvetov.ru В качестве загустителей в таком мармеладе могут применять желатин, агароид или крахмал. hij.ru

Таким образом, основное отличие в том, что для фруктово-ягодного мармелада используется пюре, а для желейного — другие желирующие вещества.