Фрикасе и фрикадельки — это разные блюда, каждое из которых имеет свои особенности.

Фрикасе — это блюдо из белого мяса, которое готовится одновременно с соусом. 13 Традиционно делают фрикасе из курицы, кролика, реже — из свинины или другого мяса. 3 В соус можно добавить овощи: спаржу, зелёный горошек, сладкую морковь, каперсы, грибы. 3 Фрикасе подают с рисом или картофелем. 3

Фрикадельки — это шарики из мясного фарша, внешне напоминающие маленькие тефтели. 2 В фарш для фрикаделек не добавляют ничего кроме мяса. 5 В редких случаях вводят репчатый лук, сушёную зелень и специи. 5 Фрикадельки варят в бульоне. 5