Чем отличается французский салат от традиционных русских салатов?

Некоторые отличия французских салатов от традиционных русских салатов:

• Состав ингредиентов. Для французских салатов характерны нежные листья и овощи нейтрального вкуса, а также пикантная заправка из соли, перца, сухого вина или винного уксуса, а иногда и лимонного сока с добавлением прованского масла и различных приправ. www.nkj.ru В традиционных русских салатах, например «Оливье», «Сельдь под шубой» и «Мимоза», используется большое количество ингредиентов, включая варёный картофель, морковь, яйца, солёные огурцы, зелёный горошек, варёную колбасу или мясо, а также майонез. {8-host}
• Технология приготовления. Для французских салатов важно использовать только свежие сезонные продукты, тщательно подготавливать ингредиенты и уделять внимание подаче блюда. dzen.ru Овощи для французских салатов чаще всего варятся уже очищенными и нарезанными. paprika-andlife.livejournal.com

Таким образом, основное отличие заключается в том, что французские салаты отличаются составом и подходом к приготовлению, в то время как традиционные русские салаты обычно более сытные и содержат больше ингредиентов, заправленных майонезом. {8-host}