Возможно, имелись в виду различия между французским и советским рецептами торта «Рождественское полено».

Во Франции «Рождественское полено» (Bûche de Noël) — это бисквитный рулет, пропитанный масляным кремом, облитый шоколадной глазурью и украшенный кондитерскими грибками и цукатами. 6 В основе торта чаще всего лежит шоколадный бисквит, а крем может быть сливочным, масляным или творожным. 3

В СССР приблизительным аналогом французского «Рождественского полена» можно считать советский торт «Сказка». 6 В одном из рецептов используется слоёное тесто, а для крема применяют творожный сыр и варёное сгущённое молоко. 2

Таким образом, основное отличие заключается в используемых ингредиентах и способе приготовления: во Франции — бисквитный рулет с определёнными видами крема и декором, в СССР — торт из слоёного теста с творожным кремом и сгущённым молоком.