Чем отличается французский десерт от традиционного десерта?

Французские десерты могут отличаться от традиционных десертов, например, оригинальной рецептурой, нежной текстурой и изысканным вкусом. canapeclub.ru

Некоторые французские десерты и их особенности:

• Бланманже. www.irk.ru canapeclub.ru Холодный десерт в виде желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина. www.irk.ru
• Крем-брюле. canapeclub.ru sedelice.ru Карамельное лакомство из желтков яиц, сахара, сливок и ванили. sedelice.ru Под тонкой хрустящей корочкой скрывается нежное сливочное суфле. sedelice.ru
• Грильяж. canapeclub.ru sedelice.ru Блюдо из жареных орехов, карамелизированного сахара и различных добавок: кунжут, мак, фрукты, цукаты. sedelice.ru
• Парфе. www.koolinar.ru sedelice.ru Традиционный холодный французский десерт без выпечки. sedelice.ru Взбитые сливки смешивают с сахаром, замораживают и выкладывают слоями в высокие креманки вместе с фруктами, шоколадом, какао, кофе, ванилью, фруктовыми соками или пюре. sedelice.ru
• Мильфёй. www.koolinar.ru sedelice.ru Десерт из множества слоёных коржей, нежного сливочного крема и свежих фруктов. sedelice.ru Главное отличие от отечественного торта — коржи мильфёя не пропитываются начинкой и остаются хрустящими. sedelice.ru