Чем отличается фокачча по-апулийски от классической итальянской фокаччи?

Фокачча по-апулийски отличается от классической итальянской фокаччи некоторыми особенностями приготовления. 5

Апулийская фокачча — это мягкий и ароматный вариант традиционного итальянского хлеба, который отличается нежностью благодаря добавлению варёного картофеля и манной крупы в тесто. 5 Этот приём делает структуру выпечки более воздушной и помогает сохранить свежесть даже на следующий день. 5

В классическом варианте фокаччу по-апулийски украшают помидорами черри, орегано и оливковым маслом первого холодного отжима, что придаёт насыщенный вкус и делает фокаччу ещё более аппетитной. 5

Классическая итальянская фокачча — это традиционный итальянский хлеб, состоящий из простых и доступных ингредиентов: муки, воды и оливкового масла. 12