Чем отличается финский рыбный пирог от скандинавского рыбника?

Возможно, имелись в виду различия между финским калакукко и скандинавским рыбным пирогом, которые относятся к разным кухням Скандинавии. www.gastronom.ru

Финский калакукко — традиционный пирог, который готовят с рыбным филе и шпиком в ржаном тесте. www.gastronom.ru Внешне блюдо напоминает кусок ржаного хлеба овальной формы. vk.com В Финляндии калакукко популярен в восточных областях страны, например в Карелии и Саво. vk.com

Скандинавский рыбный пирог готовят из дрожжевого теста с начинкой из копчёной рыбы, варёных яиц и зелени. www.gastronom.ru Для начинки можно использовать не только копчёную горбушу, но и белую копчёную рыбу, например, треску или скумбрию. www.gastronom.ru

Таким образом, одно из отличий заключается в используемых ингредиентах: для финского калакукко — ржаное тесто и рыбное филе с салом, а для скандинавского рыбного пирога — дрожжевое тесто и начинка из копчёной рыбы.