Основное отличие фаршировки помидоров для горячей и холодной закуски заключается в способе приготовления и составе начинки.

Для горячей закуски обычно используют более сытные начинки, в которые добавляют плотные ингредиенты, например, яйца. 1 Помидоры запекают в духовке или в СВЧ-печи. 3 Горячие помидоры могут выступать не только закуской, но и самостоятельным блюдом. 3

Для холодной закуски используют начинки, которые готовы сразу после формирования. 3 В состав обычно входят такие ингредиенты, как сыр, майонез, специи и зелень. 3

Таким образом, для горячей закуски характерны более насыщенные начинки, а для холодной — более простые.