Чем отличается европейский анчоус от американского?

Европейский анчоус обитает у атлантического побережья Европы и Северной Африки, а также в прилежащих морях. dic.academic.ru fishnews.ru В летнее время он заходит в Северное, Балтийское и Азовское моря. dic.academic.ru fishnews.ru

Американские анчоусы водятся у побережья американского континента: это калифорнийский анчоус, перуанский анчоус и аргентинский анчоус. dic.academic.ru fishnews.ru

Таким образом, основное отличие заключается в ареале обитания: европейский анчоус встречается в Атлантическом океане от Канарских островов до Бискайского залива, во всех районах Средиземного и Чёрного морей, а в летнее время заходит также в Северное, Балтийское и Азовское моря. dic.academic.ru fishnews.ru Американские анчоусы обитают у побережья американского континента. dic.academic.ru fishnews.ru

Кроме того, европейский анчоус обычно засыпают большим количеством соли и используют для приготовления соусов, а американские анчоусы, например калифорнийские, немного крупнее и коренастее. www.clovegarden.com m.ok.ru