Чем отличается европейская кухня от американской в ресторанной сфере?

Некоторые отличия европейской и американской кухни в ресторанной сфере:

• Разнообразие блюд. www.dhgate.com В Америке можно найти разнообразные блюда, от гамбургеров фаст-фуда до суши-фьюжн. www.dhgate.com Европейская кухня более традиционная и ориентирована на местные ингредиенты. www.dhgate.com
• Этикет. www.dhgate.com В Америке принято есть быстро и эффективно, не обращая внимания на манеры за столом. www.dhgate.com В Европе обеденный этикет более формальный и продуманный: существуют определённые правила во всём: от размещения столового серебра до того, как держать посуду. www.dhgate.com
• Размеры порций. www.dhgate.com В американских ресторанах часто подают огромные порции еды, намного превышающие те, которые может разумно съесть один человек. www.dhgate.com В Европе размеры порций, как правило, намного меньше, при этом упор делается на качество, а не на количество. www.dhgate.com
• Способы приготовления. {7-host} В западно-европейской кухне все ингредиенты блюда готовятся по отдельности, и только перед подачей на стол они встречаются в тарелке. {7-host} Такой способ позволяет сохранить вкус каждого продукта. {7-host}

Кроме того, европейская культура питания считается более открытой для инноваций. www.thrillist.com