Чем отличается энергетическая ценность темного и белого шоколада?

Энергетическая ценность тёмного и белого шоколада отличается:

• Тёмный шоколад с высоким содержанием какао (от 70%) может превосходить по калорийности свои более сладкие аналоги. dzen.ru В 100 граммах горького шоколада (85%) может быть свыше 580 килокалорий. dzen.ru
• Белый шоколад содержит больше калорий, чем тёмный (примерно на 25%). www.gastronom.ru В 100 граммах белого шоколада содержится (зависит от производителя и торговой марки) 550 ккал, 11 г белка, 34 г жира, 50 г углеводов. www.gastronom.ru

Таким образом, белый шоколад обычно калорийнее тёмного.

Важно учитывать, что количество калорий может варьироваться в зависимости от вида шоколада и его состава. dzen.ru