Экспресс-формат меню в сетевых ресторанах быстрого питания отличается от обычного тем, что в нём представлен ограниченный выбор блюд, которые готовятся быстро. 12
Обычно в таком меню есть популярные и востребованные позиции, а заказ и получение еды занимают минимум времени. 1 Такой формат подходит для быстрого обеда, ужина или перекуса, например в дороге. 1
Экспресс-меню может быть актуально только в определённые часы (обычно днём). 2 В нём представлены «дежурные блюда» — простые и удобные для потребления, в том числе на ходу. 2